Kebabın başkenti Adana, birbirinden leziz yemekleriyle 7-9 Ekim tarihlerinde altıncı kez dünya gastronomi sahnesine çıkıyor. Uluslararası Lezzet Festivali ile kebaba doyacağın üç günlük etkinlikte yerini alarak, sevdiklerinle benzersiz bir Adana tatili yapabilirsin.
Adana böreğinden kebabına, ciğerden şırdana, muzlu sütten bici biciye kadar her damağa uygun lezzetleriyle Adana, seni eşsiz bir şölene davet ediyor. Üç gün sürecek lezzet festivali için konaklayabileceğin Adana otelleri arasından tam sana göre olanı Odamax’la kolayca bul, yerini hemen ayırt!
Adana’da Gezelim Görelim!
Pozantı yaylalarından, Akdeniz’e kadar Adana’da pek çok tarihi ve doğal güzelliği keşfedebilirsin. Adana denilince ilk akıllara gelen ve iki ilçeyi birbirine bağlayan 21 gözlü Taş Köprü, Romalılardan günümüze kalmış bir eser. Şehrin sembollerinden, 32 metrelik Büyük Saat Kulesi Osmanlı döneminde yapılmış ve hala Türkiye’nin en büyük saat kulesi. Adana Kalesi, Adana Tren İstasyonu, Adana Çarşı Hamamı ve Tarihi Kazancılar Çarşısı mutlaka görmen gereken yerlerden.
Adana’da tarihi yapıların yanı sıra, Selçuklu dönemi mimarisinin en güzel örneklerinden Ulu Camii, Seyhan Nehri kıyısındaki eşsiz Sabancı Merkez Camii, 1558 yılında tek çivi çakılmadan inşa edilen Hasan Ağa Camii, Saint Paul adına yaptırılan ve Bebekli Kilise olarak anılan İtalyan Katolik Kilisesi görülmeye değer yerler.
Adana Etnografya Müzesi, Arkeoloji Müzesi, Misis Mozaik Müzesi, Atatürk Evi ve Müzesi ise seni tarihin renkli dünyasına davet ediyor. Adana Sinema Müzesi filmlerin renkli afişlerinden, oyuncuların büyülü dünyasına kadar pek çok pencere açıyor. Adana’da tüm bunların yanı sıra pek çok doğal güzellik bulunuyor.
Lezzet Festivali Başlasın!
Türkiye’nin en lezzetli şehirlerinden olan Adana, Uluslararası Lezzet Festivali’ne ev sahipliği yapıyor. Geçtiğimiz senelerde pek çok uluslararası şefin katıldığı festivalde çeşitli atölyeler, sokak gösterileri, konferanslar gerçekleştirildi. Genç şeflerin yarıştığı, kaybolmaya yüz tutan lezzetlerin yeniden gün yüzüne çıkartıldığı festivalde ağızlardaki şölen hiç durmuyor. Çocuklar için ayrıca etkinlik alanı olan festivalde Adana mutfağına dair merak ettiğin her şeyi keşfedebilirsin. Seyhan Nehri’nin kıyısındaki Merkez Park’ta yapılan festivale girişler ücretsiz.
Ciğerle Kahvaltı, Börekle Gün Sonu
“Festival bana yetmedi” diyenler için her günü şenlik Adana’da lezzetli seçenekler hiç tükenmiyor. Sabaha akşam yiyebileceğin ciğerle güne başlamak, hele ki tablacılardan yeniyorsa, Adanalıların alışkın olduğu bir gelenek. “Sabah sabah ciğer yenir mi?” demeyin Adana’da ciğer kahvaltının birinci seçeneklerinden. Erken kalkanın yol aldığı Adana’da, Ciğerci Kel Mahmut sabahın erken saatlerinde servise başlıyor ve çoğu zaman öğleye ciğer kalmıyor. Ünlü sanatçılardan, şeflere pek çok kişinin tercihi olan Ciğerci Kel Mahmut’ta diğer kebap çeşitlerini de tadabilirsin.
Sabahları yemeğe alışkın olduğumuz börek, Adana’da gecelerin sultanı. Sosyal medyada uzadıkça uzayan peyniriyle Adana böreği oldukça meşhur. Vakıflar Rıza Börekçi ise Adana’nın en meşhur börekçilerinden. İçinde ene az iki çeşit peynir olan peynirli böreği mutlaka yiyin, peynir tercih etmek istemezsen çıtır kıymalı börek de damağını şenlendiremeye hazır. Akşam 18.00’de başlayan börek servisi sabah 07.00’ye kadar sürüyor. Börekle kahvaltı yapmak istersen adresin Levent Börek.
Kebap ve Şırdan
Adana’nın sultanı kebap, adım attığın her yerde rahatlıkla bulabileceğin bir lezzet. Zengin sunumu ve eşsiz lezzetiyle Yeşil Kapı Kebap aileler için oldukça konforlu bir yer. Ciğerden kebaba, külbastıdan soslu tavuğa zengin menüsünün yanı sıra her biri ayrı bir festival tadında sınırsız ikramları da oldukça çeşitli.
Daha önce hiç şırdan yemediysen, ön yargılarını bir kenara bırakıp ilk lokmayı aldığında şırdan tüm lezzetiyle seni de mest edecek. Şırdan’ın Adana’da en güzel yapıldığı yer Şırdancı Bedo’ya uğramadan Adana’dan dönmeyin.
Haşlaması veya kızartmasıyla bildiğimiz içli köfte Apranti Restoran’da mangalda yapılıyor. Bu özel lezzetin yanı sıra koyunun sırtından yapılan kartal başı restorana özel lezzetlerden. Sıcak Adana’da havasının serinleten lezzetleri Kazım Büfe’den muzlu süt içmeyi, Abuzer Kadayıf’ta bici bici veya karsanbaç yemeyi unutma. Son olarak, komşu il Mersin’in lezzeti peynirli sıkmayı Adana’da bulursan kaçırma.
